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??? 圖為市食藥監局執法人員對“神秘買家”隨機購買來的面制品、中西式快餐、飲品等樣品按照相關規定填寫抽樣單，查驗封樣，將集中送市疾控中心進行實驗室檢測。

????金山網訊 1月16日，由鎮江市食藥監局主辦，市餐飲所、市藥檢所，京口區、鎮江新區市場監管局，江蘇大學志愿者協會共同參與的網絡訂餐“神秘買家”抽檢檢查活動在江蘇大學正式舉行。本次活動是對我市餐飲市場尤其是網絡訂餐市場食品安全工作的一次突擊檢查。

??? 網絡訂餐的“神秘買家”

??? 當天上午，本次活動主辦方在江蘇大學校園內圍繞《食品安全法》以及新實施的《網絡食品安全違法行為查處辦法》，開展了現場咨詢宣傳活動。

??? 活動現場，市食藥監局工作人員向大學生們分發贈送了各類有關食品安全的宣傳品，認真回答了大學生們關于食品安全方面的問題，并向大學生們仔細詢問了平時網絡訂餐的途徑、主要消費品種等，提醒大學生們要到標注有食品安全相關證照的店家、最好是有實體店的店家定購。

??? 11時至13時，鎮江市食藥監局邀請江蘇大學的青年志愿者擔任“神秘買家”，通過網絡（手機APP、微信朋友圈等）隨機購買大家經常消費的食品樣品，進行實驗室檢驗或現場快速檢測。

??? 抽檢檢查一絲不茍

??? 記者在現場看到，市藥檢所工作人員對“神秘買家”隨機購買來的火鍋、麻辣燙、湯煲、酸菜魚等共10批次樣品進行了現場快檢，快檢項目為是否違法添加罌粟殼（粉）。

??? 市食藥監局執法人員還對“神秘買家”隨機購買來的面制品、中西式快餐、飲品等共10批次樣品按照相關規定填寫抽樣單，記錄抽檢樣品的名稱、類別以及數量，購買樣品的人員以及付款賬戶、注冊賬號、收貨地址、聯系方式，并通過留存相關票據、手機屏幕截屏、照相等形式固定抽樣證據。采取拍照或者錄像等手段記錄查驗封樣過程。樣品全部放入冰箱冷藏室保存，將集中送市疾控中心進行實驗室檢測，檢測項目為沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等致病微生物。

??? 多路出擊監督檢查訂餐店家

??? 同時，京口區、鎮江新區市場監管執法人員隨機抽取“神秘買家”訂餐店家10家，按照《餐飲服務日常監督檢查要點表》對這些實體店進行監督檢查，重點檢查其許可資質、是否存在超范圍經營、食品安全措施落實情況，填寫并現場公示《食品生產經營日常監督檢查結果記錄表》。

??? 認真檢測 將對違法行為進行處罰

??? 本次活動，所有檢測將嚴格按照有關程序、時間規定進行，對抽檢樣品實驗室檢驗結果不符合食品安全標準的，由轄區市場監管局按照有關規定及時將檢驗結果通知被抽樣的入網食品生產經營者。并督促指導入網食品生產經營者采取停止生產經營、封存不合格食品等措施，控制食品安全風險。

??? 對發現罌粟快速檢測為“陽性”的，由食藥監轄區局按照有關規定，立即對可疑產品開展監督抽樣，每批2個包裝用抽樣封簽封好，每個包裝樣品為50-100克。樣品封樣后在2-10攝氏度冰箱保存，由市局聯系檢測機構進行實驗室檢測。

??? 市食藥監局將把現場快檢和實驗室檢驗結果通知網絡食品交易第三方平臺提供者，由網絡食品交易第三方平臺提供者依法制止不合格食品的銷售。

??? 對本次抽檢檢查和后續監管過程中，對“神秘買家”訂餐店家存在的許可資質不全等食品安全違法行為，以及網絡食品交易第三方平臺提供者存在的網絡食品安全違法行為，由市食藥監局和轄區市場監管局根據現有監管事權劃分，按照《食品安全法》和《網絡食品安全違法行為查處辦法》規定，分別進行處罰。

??? 本網將對本次網絡訂餐“神秘買家”抽檢檢查活動結果進行后續報道。

??? （記者 李斌）

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