【大國小鮮@基層之治】連云港養老服務體系建設再升級 中央廚房破解“舌尖養老”難題

發展居家和社區養老一直是連云港市乃至江蘇省養老服務體系建設的重點，根據老年人口分布，服務設施布局等因素，連云港市積極向上爭取資金，精準規劃，支持鼓勵街道社區和專業、品牌化餐飲企業共同參與養老助餐服務，眼下在連云港市主城區的“中央廚房”正式落地運行，滿足“舌尖養老”。

近日，位于連云港市海州區新海街道星化社區的中央廚房正式開業。走進廚房，記者看到洗菜池、大功率爐灶、冰柜、消毒柜等設施一應俱全。中央廚房通過統一采購全面統籌，標準化的操作規范，科學地保障市民尤其是老年人餐桌的安全和便利。中央廚房的前身是社區公益食堂，運營后這里將延續過去扶老助困模式，為轄區特殊群體提供免費的配送餐服務。

中午11點半，送餐志愿者來到中央廚房，打包好幾份熱騰騰的飯菜，送到了社區獨居老人的家中。可口的青菜肉丸、鮮香味濃的海帶燒肉，再加一份脆爽的清炒萵苣，這一頓午餐讓76歲的慕長虹吃得心滿意足。

據了解，中央廚房是連云港市居家社區養老配套設施重點民生項目之一，投入資金額近300萬元，通過“中央廚房+社區食堂+社區助餐點+送餐上門”的老年人助餐服務體系建設，以及市場化運行和公益化定位，為老年人提供一個就餐的場所。今后，我市計劃在全市有條件的社區街道逐漸推行居民大食堂，讓老年居民享受到普惠型的餐飲服務。

從硬件設備和服務體系提檔升級的背后，我們看到了人情的溫暖，這不僅考慮到了老年人的生理需要，還特別照顧了老年人的心理需要。居家養老的這個“家”字，不單是一個場所的概念，更是一種情感的氛圍。養老又懂老，才能夠把養老的事業更好進行下去。（融媒體記者 陶靜 孫碩）