“你看，在葡萄樹下面的那一條條黑色的薄膜里，就是已經種下去的大球蓋菇菌絲，再等2個多月，就能上市銷售了。”12月末，雖然陽光在天空釋放著光亮，但凜冽的寒風還是清晰地提醒著冬日的冷意，江蘇句容河山家庭農場的負責人何后軍站在葡萄大棚里，向記者介紹著自家的“林下經濟”。

走進句容河山家庭農場有限公司，就能看見一個個葡萄架下的黑色薄膜，不少工人正在棚膜邊為菌絲進行覆土，然后再蓋上黑色薄膜。何后軍表示，這些就是“葡萄+大球蓋菇+蔬菜”“葡萄+羊肚菌+蔬菜”混合立體種養模式。

其實，在葡萄樹下種植菌菇，是現代農業探索林下經濟的一種成熟方式，“大球蓋菇抗雜能力強、對環境適應性強，公司因地制宜采用周邊的稻草、麥草、玉米秸稈等農作廢棄物作為培養料，解決了秸稈焚燒對環境污染和資源浪費問題，據測算1畝大球蓋菇消耗稻秸稈約15噸，每畝能產出約2噸的大球蓋菇。菌類出菇后菌渣可以直接還田，作為下茬蔬菜和葡萄的有機肥，實現節本增效。”何后軍坦言，該技術在江蘇農林職業技術學院、鎮江市農科院等科技專家的技術支撐下，充分挖掘了葡萄園的種植潛力。借助葡萄與食用菌生長的時間差和空間差，開展葡萄園立體種養生態循環農業模式探索和示范推廣，提高單位面積產出和效益，打造生態高效示范農業基地。該模式的顯著優勢在于，能夠充分利用葡萄園下的閑置空間和土地，實現一地多用、一地多收，實現農業廢棄物資源化利用，變廢為寶，提高了蔬菜和葡萄的產量和品質，形成生態立體循環產業模式。

何后軍給記者算了筆賬，2023年，兩種栽培模式面積為30畝，葡萄架下“赤松茸+蔬菜”混合立體種養模式畝平均新增效益約2000元，葡萄架下“羊肚菌+蔬菜”的混合立體種養模式畝平均新增效益約4000元。“一年四季沒有產品空檔期，將每個大棚的經濟效益最大化，該模式現在是妥妥的農民致富新途徑，更取得了經濟效益和生態效益雙豐收。今年，我們的面積擴大至45畝，做到了葡萄園全覆蓋。”

在自己富起來的同時，何后軍還充分發揮農業“帶頭人”作用，通過“公司基地+家庭農場+農戶”的方式，帶領周邊多戶農民一起致富。循環立體種植模式還吸引了南京周邊的農戶興趣，不少人主動到農場考察學習。（全媒體記者 周迎）