江蘇鎮江：十年耕耘結碩果 紫蘇飄香富鄉野

夏日里，江蘇省鎮江市丹徒區上黨鎮紫禾苑家庭農場的“鎮蘇16”紫蘇種植基地生機勃勃。這片填補長三角地區油用紫蘇高產品種空白的紫蘇田，離不開鎮江市老科技工作者協會農業專家沈曉昆團隊十余年的科技護航。

紫禾苑家庭農場所在的里墅村地處丘陵地帶，土地貧瘠，傳統作物收益有限。2015年，在沈曉昆的建議下，原本種植油菜和黑芝麻的農場主楊金龍開始試種紫蘇這一特種油料經濟作物。紫蘇屬一年生直立草本植物，具有生長周期短、經濟效益高的特點，尤其是紫蘇油對心血管疾病具有食療價值。

沈曉昆團隊早在10年前就開始了紫蘇品種的選育工作。最初試種的外來品種存在含油量低、產量不足、成熟期遲等問題，籽粒僅0.9克，畝產不足50公斤，榨油時甚至“打得機器冒煙”。經過不懈努力，團隊從國內外引進30多個品種進行篩選改良，最終成功培育出“鎮蘇16”新品種。該品種籽粒重量最高達3.8克，畝產最高達150公斤，含油率42%，籽殼變軟不再損傷榨油設備，成熟期提前至10月中下旬，避開農機使用高峰期。

如今，楊金龍采用“紫蘇+油菜”的雙油輪作模式，畝收益可達萬元。這種模式不僅實現了一年兩茬種植，而且勞動強度適中，經濟效益顯著。更令人欣喜的是，“鎮蘇16”這一品種已入選中國農業科學院油料作物研究所特種油料資源庫。

2024年，紫禾苑家庭農場獲評市級農業示范基地。楊金龍主動擔起“二傳手”角色：每年提供10畝種苗，保底收購農戶籽粒，帶動周邊種植戶年均增收20%。“老專家把技術送到田里，我們就有底氣！”楊金龍說。在農業專家指導下，他也成了半個紫蘇專家，能獨立解決許多技術問題。

“看到研究成果在田間開花結果，就是最大的安慰。”沈曉昆表示，紫蘇產業不僅帶來經濟效益，更增加了生物多樣性，激活了鄉村發展活力。目前，團隊正在試種5個葉用紫蘇新品種，用于開發紫蘇茶、紫蘇醬等產品，持續探索紫蘇產業的多元化發展路徑。（朱晨）