新一輪數(shù)智升級來襲，紫燕百味雞如何借力開啟新引擎

數(shù)字化轉型已成為傳統(tǒng)食品企業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要引擎，隨著科技快速發(fā)展，新一輪數(shù)智升級已然來襲，帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)。對此，鹵味品牌紫燕百味雞順應趨勢，圍繞核心戰(zhàn)略目標，開啟數(shù)字管理的全新升級，構建起更加精細化、高效率的運營體系，完成提質、提效的雙重目標。

在鹵味行業(yè)內，紫燕百味雞率先引入了食品行業(yè) SAP-ERP 系統(tǒng)、銷售中臺系統(tǒng)、OA 系統(tǒng)、TMS 系統(tǒng)、WMS 系統(tǒng)等現(xiàn)代電子化信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了核心業(yè)務的全系統(tǒng)化管理。在這些系統(tǒng)的助力下，紫燕百味雞不同系統(tǒng)間的壁壘被打破，形成了高效互動的緊密整體。在此基礎上，紫燕百味雞積極探索，進行跨區(qū)域市場預測，并及時反饋至生產、研發(fā)及采購端，大幅提升了生產有效性和穩(wěn)定性。

這一預測模式，為紫燕百味雞近7000家門店的運營也提供了強大支持。針對鮮貨產品和氣調鎖鮮裝產品，紫燕百味雞會收集中長期銷售數(shù)據(jù)、短期銷售數(shù)據(jù)及市場發(fā)展趨勢等信息，形成不同產品的生產單，交由相關部門進行審核，通過后分配至各工廠進行生產；針對真空包裝產品，則按月制定銷售計劃，保證供貨的及時性。紫燕百味雞各門店結合店內庫存和需求提交訂單，中臺系統(tǒng)將自動將訂單與庫存相匹配，由就近工廠進行配送。

物流方面，由紫燕百味雞冷鏈車隊全程負責，車輛均為專用冷鏈車，可精準調節(jié)溫度和濕度，為產品提供適宜的儲存環(huán)境，此外紫燕百味雞還建立了智慧冷鏈物流管理平臺，實時掌握配送位置與運輸狀態(tài)，做到可視、可控、可溯，守護每一份產品準時、保鮮、安全地送達門店。

除了管理和生產方面的提升，紫燕百味雞在研發(fā)與營銷上也展現(xiàn)出強大的活力。往后，紫燕百味雞將更實時和廣泛地了解市場反饋，挖掘數(shù)字技術在生產、銷售、服務等環(huán)節(jié)的深度潛能，持續(xù)創(chuàng)新，滿足更多個性化、多元化的需求，打造智能食品產業(yè)新標桿。

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