00后創客彭秀云：在13平米鄉村咖啡店里書寫青春答卷

金山網訊 早上7時，在揚中市新壩鎮聯盟村，13平方米的“舊木”咖啡店里已飄出焦糖香氣。“00后”店主彭秀云正站在操作臺前，將做好的咖啡打包。這個曾被父母質疑“撐不過3個月”的鄉村小店，如今日均售出50余杯咖啡，還成了年輕人爭相打卡的青春地標。

從寫字樓到田?。呵啻盒枰?ldquo;破圈”的勇氣

“在南京做銷售時，每個月要出差好幾趟，甚至沒工夫坐下來喝杯咖啡。”彭秀云的創業起點，藏在2023年深秋的后備箱里。彼時她剛辭去朝九晚五的工作，把私家車后備箱改造成移動吧臺，開著車輾轉于城市公園賣咖啡。視頻賬號里那些晃動的鏡頭記錄著她的初心：蹲在樹下清洗器具時，總能拍到天邊的晚霞。

積累經驗后，彭秀云四處物色開店地方。她相中了一個僅13平方米的工廠廢棄門衛室。在跟廠房負責人及聯盟村多番溝通后，彭秀云租下了這間小屋，將其打造成簡約復古風咖啡館。

接下來的幾個月里，這個21歲的姑娘成了全能工。自己刷墻、鋪地板、組裝咖啡機……2024年年初，“舊木”的招牌在寒風中輕輕搖晃——這是彭秀云用青春熱血焐熱的第一個創業里程碑。

從流量到留量：青春要拼更要韌

開業首月的熱鬧過后，小店曾陷入連續幾周只賣出五六杯咖啡的困境。彭秀云坐在河邊盯著空蕩的店面，腦海里突然跳出網上看到的一行字：“流量會走，留下的才是真功夫。”

這個“00后”姑娘開始了“內容創業”的新嘗試。

她注冊了抖音、小紅書等賬號，在平臺上發布自己拍攝、制作的“鄉村早咖”系列內容；開發黃油年糕時，特意請教專業人士改良配方；發現客人喜歡河邊的景致，便自己動手搭起帳篷，還經常宣傳咖啡小館周邊的自然風景。“青春哪有不摔跤的？重要的是摔了能立刻爬起來。”彭秀云笑著擦掉操作臺上的面粉。

13平方米的無限可能：青春的版圖正在生長

“舊木”新一輪裝修的電鉆聲里，藏著更清晰的青春藍圖。彭秀云特意留出的甜品操作臺已經成形，她計劃開發新品小蛋糕。

談及未來，彭秀云指著賬本上的字跡：“等攢夠底氣，想開間帶落地窗的咖啡店。”至于是在市區還是村里，她并不糾結——就像當初選擇在門衛室開咖啡店，這個“00后”小姑娘早就明白：店的價值，從不在于選址的繁華與否，而在于敢把夢想種進土壤的勇氣，和讓它破土而出的韌勁。

晨光中的“舊木”招牌閃閃發亮，彭秀云臨窗而立，專心制作咖啡。陽光灑在她年輕的臉上，也灑在那片正在生長的土地上。（記者 蔣麗 童本寬）