金山網(wǎng)訊   秋意漸起，在鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)姚橋鎮(zhèn)，江蘇江心源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的中華絨螯蟹紛紛揮舞著青黑色的蟹鉗爬上塘邊。又是豐收時節(jié)。

“今年螃蟹個頭比去年還大，母蟹平均200克，公蟹能有250克！”基地負責人殷志強捧著剛出水的螃蟹，臉上寫滿自豪。這片2024年新建的標準化養(yǎng)殖塘口有140畝水面，通過“凍魚+螺螄+玉米”的科學配比喂養(yǎng)方案，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖中“營養(yǎng)過剩”的問題。

江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系鎮(zhèn)江（河蟹）推廣示范基地的牌子立在池邊，見證著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技給傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶來的蛻變。

殷志強算了一筆賬，每個塘口有10-12畝水面，按照每畝100-125公斤的產(chǎn)量計算，一個塘口就能產(chǎn)出1000-1500公斤的優(yōu)質(zhì)蟹。“我們自繁自育苗種，配合營養(yǎng)均衡的飼料，讓螃蟹長得又大又好。”

9月18日清晨，基地開始了首批上市捕撈作業(yè)。分級臺上，工人們正熟練地將螃蟹按規(guī)格分揀：150克重的精品蟹以每只90元的價格直供專賣店。100-125克重的螃蟹則分開放置。

“這些螃蟹可是帶著‘豐收節(jié)大禮包’的。”殷志強笑著介紹，基地特別推出100-125克的“親民蟹”，其中100克重的每只20元，125克重的每只35元。

站在塘埂上遠眺，連片的養(yǎng)殖池像一塊塊碧玉鑲嵌在田野間。殷志強說，現(xiàn)在大螃蟹正處于蛻殼后的生長期，待秋風刮起來，螃蟹的個頭和分量還會增長，屆時消費者就能品嘗到味美肉肥的地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)螃蟹。

陽光下，工人們?nèi)栽谔量诿β怠ｏL里裹著陣陣稻香，與螃蟹的鮮香交織成金秋最動人的豐收交響曲。（通訊員 茅蓉芳  記者 周迎）