江蘇鎮江，周末的西津渡，石板路游人如織。恒順味道門店內，一組憨態可掬的手工針織品引得游客駐足：圓潤的醋壇子裹著淺褐絨線，憨態可掬的醋娃娃一抹淺紅在圓潤的臉龐上暈開，針腳細密處藏著巧思。“這是殘疾人朋友做的，還帶著鎮江醋文化的味兒！”聽完店員胡秀英的介紹，不少游客當即下單，讓愛心與文化一同“打包”。

這溫情一幕的背后，是鎮江市殘聯與恒順食品聯手打造的美麗“醋”工坊項目——一場以針織為針、文化為線、公益為結的創新實踐，正為殘障人士編織出就業增收與自我實現的“雙彩虹”，讓“指尖力量”真正轉化為“幸福底氣”。

聚焦“鎮江特色”，開辟增收致富新渠道

“以前想掙錢卻邁不出家門，現在坐在家里鉤織，第一個月就拿到1000多塊！”重度殘疾婦女高英的臉上滿是笑意。她原本就愛鉤織，卻總被復雜技巧難住，如今通過項目定制的“基礎—進階—專項”三級培訓，不僅學會了解讀圖解、創作特色圖案，還成了鄰里間的“小老師”。像高英這樣的受益者不在少數：120名殘障人士通過系統化培訓掌握技能，10名技能熟手月均增收超1000元，年均增收可達1.6萬元。

這場“指尖創新”的底氣，源于政企社協同的創新模式。市殘聯相關負責人介紹，此前，部分“殘疾人之家”“美麗工坊”面臨產品收益低、銷路窄的困境，重度殘疾人就業更是難上加難。今年，鎮江市殘聯主動對接本地龍頭企業恒順集團，深挖鎮江醋文化IP，走出了一條“殘聯主導、國企搭臺、市場運營”的新路徑。恒順將百年釀醋匠心融入設計，推出醋壇子、醋娃娃等15款特色針織文創。

為全面推開美麗“醋”工坊項目，市殘聯依托15個“殘疾人之家”“美麗工坊”，嵌入式設立美麗“醋”工坊教學點。并依托鎮江市頤康助殘助老公益服務中心“匯愛夢想工坊”開設系統教學班，服務覆蓋市區及周邊4個轄市區，有效解決殘疾婦女“參訓遠、學習難”問題；為零基礎殘疾婦女量身打造“基礎—進階—專項”三級課程體系，從鉤織入門延伸至復雜圖案創作與本地文化主題創作，循序漸進提升技能。通過每月1至2場“線下實操培訓+線上視頻鞏固”模式，累計開展培訓15場，覆蓋235人次。

項目還針對重度殘疾人的實際困難，完善了“居家生產+定期配送+成品回收”全流程服務保障，截至目前，32名重度殘疾婦女實現了“居家生產、指尖創收”的夢想。

關注“市場效應”，搭建多維度產銷網絡

為讓這份兼具“匠心與愛心”的成果被更多人看見，恒順食品在恒順味道景區店設立專屬展售區，為殘障人士手作打造“從工坊到市場”的直達通道。

令人欣喜的是，國慶期間，這批融入醋文化元素的手作甫一上市便引發市場熱烈反響，迅速售罄，展現出強勁的市場吸引力。“從國慶長假至今，這個小小的展臺已經售出140余件殘疾人的手工作品，有個顧客甚至一下子買了10多個送給親朋好友。”胡秀英說，鉤織“醋壇子”的火爆，不僅印證了殘障人士手作的獨特價值，更彰顯了社會大眾對“文化傳承+公益助殘”這一創新模式的高度認可與支持。

此外，市殘聯還主動對接機關單位、企業工會需求，承接節日禮品、文創產品等定制訂單，截至目前已累計完成定制訂單50筆，以“訂單式生產”保障殘疾人穩定增收；在線下構建多元銷售場景，在5個“殘疾人之家”開辟產品展示區；結合全國助殘日、傳統節日及體育賽事等重要節點，策劃開展12場愛心義賣活動，其中，2025年全國助殘日專場銷售額突破1.5萬元，實現了公益效應和市場價值雙贏。

構建“公益閉環”，推動“公益+文化”雙向賦能

更暖心的是公益閉環的構建：每售出一件手作，恒順便捐贈2元反哺殘疾人事業。“這不僅是賣產品，更是傳遞‘勞動創造價值’的尊嚴。”恒順食品總經理趙昳表示，門店里的專屬展柜，既是殘障人士的“增收窗口”，也是醋文化的“傳播陣地”——針織醋壇子承載著釀醋匠心，毛絨醋娃娃傳遞著城市活力，讓傳統文化以更親民的方式走進生活。

從“被動幫扶”到“主動造血”，美麗“醋”工坊的實踐頗具深意：15個嵌入式教學點破解“參訓遠”難題，“居家生產+定期配送”模式適配重度殘疾人需求，“IP引流+訂單生產”保障收益穩定，形成了可復制、可推廣的助殘樣本。在這里，殘障人士不僅收獲了收入，更找到了歸屬感——高英說，鉤織不僅是手藝，更是豐富生活的愛好；技能熟手帶徒授藝，讓“有群體、有產品、有傳承”的良性循環不斷延續。

一針一線織就幸福，一醋一味傳承文脈。政企社協同，既讓殘障人士的指尖力量轉化為實實在在的收入，也讓鎮江醋文化煥發新活力。未來，隨著產品創意迭代與銷售渠道拓展，這份“公益+文化”的雙向賦能，必將編織出更多共富故事，讓愛心在指尖傳遞，讓文化在創新中流淌。（陳熙蕾 記者 朱秋霞）